通常のニンニクより、大きい外見をしていますが、「リーキ」と呼ばれる西洋ネギに近く、
ニンニクとは、また違った特徴があります。
まずは、大きさから、別名「エレファントガーリック」、「ジャンボリーキ」と呼ばれています。
味は、ニンニクと比べるとマイルドで、少し苦味がありますが匂いは、ほぼ無臭です。
栄養価も大変高く、肝機能・免疫力向上、血糖値上昇を抑えたりする効果が期待されています。
食べ方はシンプルに、ホイル焼きや、炒め物、揚げニンニク、しょうゆ漬けがおススメ！‼
食べ方によって、ホクホク、しゃきしゃき両方の食感が楽しめます♪
また、ニンニクと一緒で蕾や芽の部分も、美味しくいただけます。
近々、メニューを公開いたしますのでお楽しみに♪