パックワーンパー (ผักหวานป่า)

パックワーンパー 学名 Melientha suavis Pierre は、OPILIACEAE 科（まだ野菜や果物が含まれない特別な科）に属します。

パックワーンパーは北部地域で非常に人気のある地元の野菜です。甘くて美味しい野菜なので、東北地方や中部地方でよく食べられています。しかし、この野菜は特定の季節にしか生産されないため、見つけるのは非常に困難です。つまり、2月から4月頃までです。そしてそれらのほとんどは森林から収集されます。しかし現在、農家は商業目的でパックワーンパーを栽培するよう奨励されており、多くの地域で販売される農産物が増えています。タイの主な栽培地域はサラブリー県です。北部および北東部の地域

パックワーンパーは、イエローチップとグリーンチップの 2 つの品種に分けられます。緑の先端の品種は黄色の先端の品種よりもよく早く成長します。そして、この 2 つの品種の全体的な特徴はそれほど変わらないようです。茂みの形なのか、枝なのか、葉なのか、よく見ないと分かりません。

パックワーンパーの特徴

パックワーンパーもともと東南アジア原産ですが、タイ全土で見られます。小型木に分類されます。樹高は約4〜11メートルで、樹皮は滑らかです。若い枝は濃い緑色です。古くなると、薄い茶色がかった灰色に変わります。木は硬いです。季節的に落葉する植物です。そのため、栄養は根と幹に蓄えられます。種子による繁殖が一般的です。パックワーンパーは、海抜 600 メートル以下の平野や山のふもとの落葉樹林によく見られます。そして、通常は砂質のローム土壌で育つのを好みます。

パックワーンパーの葉は一枚葉です。葉の形は楕円形または長楕円形です。葉の先端は丸い、または尖っています。葉の基部は先細り。葉の幅は約2.5センチメートル、長さは6〜12センチメートルです。若い葉は薄緑色です。熟すと濃い緑色になります。葉柄の長さは約1～2ミリです。

パックワーンパーの花。花は長い房状に咲きます。花茎は長さ約15〜20センチメートルで、枝または葉腋から出てきます。花の苞は先端が尖った卵形です。花は単性ですが、同じ花柄に咲きます。雄花は花びらが薄緑色で雄しべが黄色、雌花は花びらが濃緑色です。そして花茎は雄花よりも短いです。 12月から3月にかけて開花します。