สวัสดีค่ะ 😀 サワディーカー
今日はローストライスについて紹介します。
今回は3種類あります。 どのような種類があるのか見てみましょう。
ローストライスパウダー［カオクア］
これは既にすりつぶしてあるもので使いやすいです。 すぐに調理するのに適しています。 開封後は袋をしっかり締めて、煎りたての香りを保ちます。
※湿気に弱いので早めに使い切って下さい。
ほとんどのタイ人はラープなどの料理を作るためにカオクアを使用します。ラープはタイ人にとって、特に重要で縁起の良い日には、あらゆる機会に食べる食べ物です。
ミル付き ローストライス［カオクア］
ミル付き（粉砕器具）なので、簡単に調理に使えとても便利です。 そして挽きたての焙煎米はとても香ばしいです。 長期保存可能。
豚のグリル、牛肉のグリル、鶏肉のグリル、煮貝など何に合わせても美味しいです。
ローストライス［カオクア］
上記↑のミル付きの 詰め替え用です。
ミルがない場合は、すり鉢やグラインダーで粉砕することもできます。
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