サワディーカー (＾▽＾)/
สวัสดีค่ะ
冬が始まりました。 季節により新鮮な野菜が変わります。
当店には、新鮮できれいな野菜があります。
今、何があるのか見てみましょう。o( 〃゜▽ﾟ〃)ゝ
เริ่มเข้าฤดูหนาวแล้ว ผักสดก็จะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล ร้านของเรายังมาผักสดสวยๆ ให้เลือกอีกมากมาย
วันนี้มาดูว่ามีอะไรกันบ้างนะคะ o( 〃゜▽ﾟ〃)ゝ
- パクチーラオ 「ディル」
- カナー
- パクチータイ 「パクチー」
- カイエン
- バイトゥイ「パンダン」
- チャプー
- ガティン
パクチーラオ 「ディル」
タイ人は生では食べません。ほとんどは、ゲンオムカレー料理を調理するために使用されます。
カナー
生で食べることがあまりないので、肉との炒め物などに使われます。
パクチータイ 「パクチー」
パクチーは生でも、調理しても食べることができます。
イサーンソーセージ、豚肉のグリル、またはお好みの食べ物、
ラーブやスープなどの食べ物にもよく合います。
カイエン
生で食べることはありません。
カレーや煮物などの料理につかいます。
スパイシーなイサーンスタイル。
バイトゥイ「パンダン」
パンダンの葉は色々な料理に使用できます。 ほとんどの場合はデザートに使われます。
たとえば、タイのデザートにはすべて、香り付けるために使用します。
他には、めんつゆに加えるなど、風味豊かで、とても香りが良くて美味しく料理が出来上がります。
チャプー
チャプーは主にカレー料理で肉の生臭さを和らげるために使用されます。
料理と一緒に生で食べます。
タイ貿易倉庫UD のようにネームクルックを生のチャプーでくるんで食べます。
ガティン
主に生野菜としてサラダと合わせて食べます。
タイ風チリペーストをつけてお召し上がりください。
ソムタムと一緒に食べると美味しいです。
タイ貿易倉庫UD で購入できます。
遠慮せずに一緒にご購入ください。(⌒▽⌒)／゜
使い方など分からない場合は、遠慮なくスタッフまで♥
［住所］ 千葉県市原市米沢697-3
［ＨＰ］ タイ貿易倉庫UD