バジルシードの 色んなレシピ！

サワディーカー

皆さん「バジルシード」って聞いたことがありますか？

タイ語で「メッドメンラック」といいます。

タイでは人気なダイエットハーブとして知られて、飲み物やデザートに使われているものなんです！

見た目はチアシードに似ていますが、チアシードよりカロリーが低いですが、食物繊維はなんと56%があります。

更にビタミン・ミネラル・鉄分・カルシウム・マグネシウムなどの成分をもちます。

また、脂質はα-リノレン酸を含むオメガ3脂肪酸があります。

バジルシードはシソ科・メボウキ属に分類される南東アジア原産の植物の種です。

イタリア料理で利用されるハーブ「バジル」の種のことを指します。

種の色は黒色をしており、水分を吸収することによって30倍に膨れます。膨張すると透明の膜が張り、

タピオカとキウイを合わせたような食感をしています。また、少し土のような風味をもつことが特徴です。

バジルシードの効果効能

便秘改善！

バジルシードには豊富な水溶性、不溶性、両方の食物繊維が含まれています。

4gほどで、レタス1個分にも相当すると言われています。

バジルシードを水に浸けて出来たゼラチン質の透明な膜である繊毛が、腸内に溜まった毒素や、

宿便をキレイに取り除いてくれるのです。

バジルシードは、腸内環境をよりよく改善してくれます。

ダイエット効果！

バジルシードには、満腹感を持続させるので、ダイエット食品としても注目されています。

バジルシードに含まれるグルコマンナンという食物繊維は、人の消化酵素では消化できず、胃の中でさらに水を含んで膨張するので、

満腹感が得られるのです。

食事の30分前に摂取すると、効果が得られやすいでしょう。

さらに1g＝1カロリーという低カロリーなので、安心です。

老化を防ぐアンチエイジング効果！

シミやしわ、皮膚のたるみなど老化は年齢を重ねるにつれ体表面に現れるものですが、

やはり女性はいくつになって美しくいたいもの。バジルシードにはアンチエイジングに効果的な栄養素がたくさん含まれています。

さらにハリのある健康な肌に必要な栄養素例えば、ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンE、

マグネシウムなども入っています。

嬉しい効果は他にもたくさん！

バジルシードに含まれるオメガ3には、

-アレルギー・アトピーの症状緩和

-記憶力の向上

-抑うつ効果

などにも力を発揮すると言われています。

バジルシードを毎日摂取することでオメガ3を体内に取り入れ、免疫力を高めることも可能と言えます。

バジルシードの使い方

スプーン１杯のバジルシードを150mlほどの水の中に浸します。

それから20分〜30分ほどすると、表面がゼラチン質で覆われたプルプルとした形になります。

ひと晩、もしくは12時間ほど、みずに浸すと良いという話もありますが、20〜30分ほど浸しておけば、食感はほぼ変わりません。

また、バジルシードを水で戻した後も、冷蔵庫内であれば2〜3日は、保存できます。

バジルシードの摂取量は、1日10gほどが適量だと言われています。

スプーン1杯くらいの量になります。

バジルシードは、ほとんど味も匂いもないので、色んな飲み物やデザートにアレンジできます。

バジルシードの簡単なレシピ

バジルシードはタイ貿易倉庫UD、BOKUZOU Yahoo!ショッピングで販売しております！

使い方やレシピなどのご不明点やご質問など、お気軽にお問い合わせ下さい 。٩(˘◡˘)۶★

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