ベトナムの商品が色々と入荷しました。
ちょっとだけ売り場が広くなり取り扱い商品が増えました。
本日はベトナム人気商品の使い方などを紹介したいと思います！！
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1. フーティウの素 (南部名物の汁麺スープ)
ベトナム語：Xốt Gia Vị Hủ Tiếu Nam Vang
豚骨ベースの甘めでクリアなスープに海老・豚肉・ひき肉・レバーなどの具がたっぷりのり、付け合せに生のモヤシ・春菊・レタス・ニラが添えられるのが一般的です。
こちらのスープは、柔らかくツルっとした喉越しを楽しむ北部のフォーに対し、半乾燥させてから裁断したコシがあるのベトナム南部で食べられている米麺と合わせて食べるのが、ベトナム南部風です。
（本品使用する際は、別途フォーが必要です）
＜調理方法＞
1. 1.3Lの水を沸騰し、エビを茹で赤く色づき始めたら、エビを取り出して皮を取り除きます。
2. エビを取り除いたお湯に、本品（1袋）を入れて沸騰します。
3. 茹でたライスヌードル、エビ、豚肉を食碗に入れて、最後にスープを入れてお召し上がりください。
＜商品情報＞
●原材料：野菜エキス（玉ねぎ、トマト、ネギ、にんにく）砂糖、塩、豚骨エキス、ブラックペッパー、乾燥イカ、調味料（グアニル酸、イノシン酸、Ｎａ、アスパルテーム）パプリカ色素、安定剤（キサンタン）pH調整剤（クエン酸）抗酸化剤（トコフェロール）一部魚介類・イカ・豚肉を含む
●内容量：80g(3-4人前)
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2. ベトナム風のバーベキューソース
ベトナム語：Thịt nướng ngũ vị
レモングラスの爽やかな香りとニョクマムの旨味が効いたソースで、いつもの肉料理をより美味しく楽しめます。
この商品１袋で約４～５人分の肉料理が作れます。
肉だけでなく、魚やイカ、エビなどにも同じように使えます。
＜調理方法＞
1. 豚肉500gと本品（1袋）を合わせて60～90分ほど漬け込みます。
2. 漬け込んだ肉をオーブン(２5０℃で５０分)またはフライパンで焼いたら、完成です。
＜商品情報＞
●原材料：野菜エキス（レモングラス、タマネギ、エシャロット、ニンニク、パイナップル、ネギ）魚醤、砂糖、パーム油、オイスターソース、塩、調味料（グルタミン酸Na、グアニル酸Na、グリシン）パプリカ、着色料（カラメル色素）甘味料（ソルビトール）増粘剤（キサンタン）一部に魚介類、大豆、小麦を含む
●内容量：80g
●保存方法：直射日光を避け、常温で保管、開封後は、お早めにお召し上がりください。
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3. 揚げ春巻き用のライスペーパー（網目状）
ベトナム語：Bánh Tráng Rế
ベトナムの新鮮な海産物と野菜を網目状のライスペーパーでくるんだ伝統料理です。油で揚げたライスペーパーはサクサクとした食感が病みつきになります。
＜調理方法＞
1. ライスペーパーを袋から取り出し、湿ったキッチンペーパーなどで1～2分被せて湿らせます。
2. 柔らかくなったら、お好みの具材(豚肉、エビ、野菜)を巻き、150～170℃の油できつね色になるまで揚げれば完成です。
＜商品情報＞
●商品：ライスペーパー（揚げ用）
●原材料：米粉、タピオカ澱粉、食塩、植物油
●内容量：75g
●保存方法：直射日光や高温多湿の場所を避けて常温で保存して下さい。
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4. ベトナム風チリソース
ベトナム語：Tương Ớt Ông Chà Và
ベトナムではポピュラーな辛味調味料です。
唐辛子の辛みとにんにくのコクがマッチした逸品です。
ベトナム料理の「フォー」や「バインミー」や揚げ物全般との相性がよく、辛さだけではなく、素材本来の旨味としっかりバランスがとれます。
＜おすすめのお召し上がり方＞
・ 唐揚げをはじめ、ベトナムの代表料理「生春巻き」のつけだれに..
・ 魚介類に合うソースで、えびのチリソース炒めなどに..
・ ベトナムフォーのスープに..
＜商品情報＞
●商品：チリソース（ボトル）
●原材料：赤唐辛子、食塩、ニンニク、トマト、増粘剤（加工デンプン）、酸味料、着色料（黄色5号、トウガラシ色素、キャラメル、赤120号）、香料、調味料（アミノ酸等）、甘味料（アセスルファムK、スクラロース）香辛料抽出物、酸化防止剤
●内容量：700ml
●保存方法：直射日光を避け、常温で保管、開封後は、冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにご使用ください。
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5. ベトナム風酸っぱ辛い塩
ベトナム語：Tương Muối ớt Chua Cay
塩自体に味がつけられて、調味料として使用されています。なので、単純にきゅうり、コック(ベトナムの酸っぱい果物)、青いマンゴーにこの塩をかけて一緒に食べると、甘酸っぱくてピリっと辛い味とポリポリした食感が楽しめます。他にも、鶏肉、アヒル、ガチョウなどの肉料理の調味料にオススメです。
＜商品情報＞
●商品：シーズニングソルト
●原材料：砂糖、塩、赤唐辛子、ねぎ、ブラックペッパー/PH調整剤(クエン酸)
●内容量：100g
●保存方法：直射日光や高温多湿の場所を避けて常温で保存して下さい。
＊フライ、お刺身、料理の隠し味、フルーツなどに愛称バツグン！！
◎まだまだ、入荷予定がありますので、次回の紹介をお楽しみに(❁´◡`❁)