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[タイ貿易倉庫UD]おすすめメニュー!

サワディーカー!!

4月13日からタイ貿易倉庫UDが通常通り営業再開ということで、

タイ料理が恋しかった皆様!!

 

本日は、ハーブたっぷり!オススメメニューをご紹介したいと思います。

ハーブは全て当社の農園で育てていますので、採りたて新鮮な味を

お召し上がりいただけますΨ(☆w☆)Ψ

 

一口食べるだけで病みつき!

まるでタイ本場の屋台で食べるような感覚になるはず!

 

店内飲食、テイクアウトもOK!です。

ぜひぜひ、食べてみてくださいねʅʕ•ᴥ•ʔʃ

 


日本語:スープノーマイ(竹の子サラダ)

 

タイ語:ซุปหน่อไม้

 

英語:Bamboo shoot spicy salad

 

竹の子入りタイ風サラダで、タイ東北部イサーンの代表的な料理です。

スープノーマイでは、日本の竹の子とはまったく違う、ノーマイドーンという「竹の子の漬物」を使います。

この竹の子はかなりの発酵臭と酸味があります。

日本料理では中々ない味かもしれませんが、暑い国のタイではこの酸味を求め、大変人気があります。

(材料:竹の子、ミント、ナムプラー、唐辛子、パクチーラオ、ライム汁、エシャロット、ローストもち米)

 


日本語:ガパオタレー(シーフード)

 

タイ語:กะเพราทะเล

 

英語:Stir fried seafood with holy basil

 

基本は「エビ」「イカ」などのシーフードが主役として使われ、ガパオの葉と炒め合わせることで、スパイシーなバジル香りとシーフードの旨みが見事に融合です。

また挽き肉のガパオとは、少し違ってさっぱりと味わえます。

 

(材料:エビ、イカ、唐辛子、ナムプラー、砂糖、オイスターソース、ニンニク、ガパオの葉、ソイビーンソース)

 


日本語:パットシ-イウ

 

タイ語:ผัดซีอิ๊ว

 

英語:Stir-fried rice noodles with soy sauce and pork

 

パットシーイウの麺は、センヤイ(きしめんのような幅広の米粉の麺)と、卵や豚肉を入れて炒めたもので、シーイウ・ダム(ブラックソイビーンソース)をメインの調味料とするため、色合いが黒くなります。当店では、具にパック・カナー(カンライ菜)が入っています。

 

(材料:豚肉、卵、ニンニク、ナムプラー、砂糖、ブラックソイビーンソース、カンライ菜、麺)

 


日本語:ゲーンオム

 

タイ語:แกงอ่อม

 

英語:Thai northeast style vegetable soup

 

ゲーンオムは、タイ東北地方料理です。

色々なタイ野菜を使って煮込む、野菜スープです。

当店では、パクチーラオとヤナン汁(タイに自生する植物)を使用しますので、独特の香りと色が特徴です。

 

(材料:鶏肉、パクチーラオ、タイなす、ナムプラー、ヤナン汁、きのこ、唐辛子)


セットメニューの場合は、日替わり小鉢、スープ、デザートがセットになります。

是非お試しください♡ƪ(ˆ◡ˆ)ʃ♪.