タイ貿易倉庫UDではたくさんのタイ本場メニューを増やしましたので、本日は新メニューを紹介したいと思います。
タイ貿易倉庫UDのすべてのメニューはタイの材料を使用していますので、ハーブがたっぷりでまるでタイの屋台の様な味です。
日本語：ラーブヌアドプラムック
タイ語：ลาบหนวดปลาหมึก
英語：Thai squid tails spicy salad
ラープ＝スパイシーな和え物
ヌアド＝イカのゲソ
プラームック＝イカ
ラーブのイカゲソバージョンです。
エシャロット、パクチー、ミントなどのタイハーブをたっぷり入れて、
汗がでます。食べれば食べるほど美味しいで、タイ本場のメニューです。
(材料：イカゲソ、ニンニク、ミント、ナムプラー、唐辛子、パクチー、ライム汁、エシャロット)
日本語：ムーデードディオ
タイ語：หมูแดดเดียว
英語：Sun-Dried Pork
ムー＝豚肉
デート＝お日様
ディオ＝1回だけ
豚肉を1回干したので、ムーデードディオと呼びます。
シラチャチリソースやタマリンドジュース入っているナムチムジェオなどをつけて食べます。もち米・ジャスミンライスと一緒に食べても美味しいですし、ビールのおつまみでもおすすめです。
(材料：豚肉、塩、シーズニングソース、ナムプラー、コショウ)
日本語：ヌアデードディオ
タイ語：เนื้อแดดเดียว
英語：Sun-Dried Beef
ヌア＝牛肉
デート＝お日様
ディオ＝1回だけ
ムーデードディオと同じく牛肉バージョンです。
豚肉より少し固めで、ジャーキーみたいです。
(材料：牛肉、塩、シーズニングソース、ナムプラー、コショウ)
日本語：カオパットミャアクンペーン(セットメニュー)
タイ語：ข้าวผัดเมียขุนแผน
英語： Red curry seafood fried rice
イカ・エビとレッドカレーのチャーハンです。
ピリ辛で、汗がでるタイ料理の一品です。
通常のタイ料理屋ではあまり見かけないので、
ぜひお試しください。
(材料：イカ、エビ、ジャスミンライス、スイートバジル、コブミカンの葉、レッドカレー、ナムプラー砂糖、シーズニングソース)
セットメニューの場合は、日替わり小鉢、スープ、デザートがセットになります。
是非お試しください♡ƪ(ˆ◡ˆ)ʃ♪.